“T’as qu’à amener le vin!”
Ah. La tuile. Soyons francs, c’est quand même bien plus pratique quand on nous demande le dessert. On connait tous une petite pâtisserie qui fait un millefeuille à tomber ou une forêt noire au top. Ou même mieux, une bonne…
Ce qui est important dans le vin, ce n’est pas ce que l’on sait, c’est ce que l’on ressent
C’est une phrase que j’ai répétée des dizaines de fois à mes clients quand je travaillais en restaurant. On ouvre une bouteille de vin, on interroge du regard pour savoir qui prendra en charge la responsabilité de la goûter. Les…